torta bejegyzései

Érkeznek a tortaképek és a receptek, én meg állandóan eszem éhes vagyok tőlük, szóval szörnyű veszedelmeknek vagyok kitéve, beláthatjátok.

Diótorta

Tészta:

30 dkg liszt
20 dkg vaj
1 cs Bourbon vaníliás cukor
9 dkg cukor
1 cs sütőpor
1 citrom reszelt héja
1 tojás

Töltelék:

2 tojás
10 dkg darált dió
1 ek juharszirup
1 dl tejszín
2 ek barna cukor
0,5 dl narancslikőr
vanília fagyi

Végezetül a mágnás pite tésztája mellett döntöttem, ez egy sütőporos linzertészta. Mondjuk meg is bántam, jobb lett volna a linzer. :-) Hát legközelebb. :-)
Összegyúrtam a tésztát, egy éjszakát pihentettem a hűtőben, majd levettem belőle egy negyednyi darabot, a többit kinyújtottam sok liszttel, formába tettem úgy, hogy oldalt felérjen a forma oldalára bőven.
A tojássárgáját kikevertem a dióval, a juharsziruppal és a tejszínnel, narancslikőrt öntöttem hozzá, kemény habbá vertem a tojásfehérjét a cukorral, óvatosan beleforgattam a lisztes masszát. Rákentem a tésztára. Fenyőfa alakú szaggatóval a maradék tésztából fenyőket szaggattam, a tortára tettem. Előmelegített sütőben fél órán át sütöttem. Vaníliafagyival tálaltam.

Megbeszéltük, hogy a pályázati határidőket módosítjuk augusztus 20-ra és megkérjük a Cukrász Ipartestület vezetőségét, válasszanak ők, szakértő szemmel melyik torta a legtortább. Szóval nem késtetek le semmiről, bátran elő a mérleggel és a habverővel!

Lehet, hogy vannak, akik esetleg soványnak találják a "nyereményt" és szívem szerint nem is nyereménynek, hanem inkább köszönetnek, hálás gesztusnak nevezném. Mi azt szeretnénk elérni, hogy legyen minél több lány, fiú, anyuka, apuka, nagymama, nagypapa, néni meg bácsi, aki nem rest tortát sütni az ország szülinapjára, majd jókedvűen meg is eszi a pályaművet a családja vagy a barátai társaságában és közben egy kicsit belegondol abba, hogy Magyarország már 1007 éve az otthonunk.

Annyi mindent szeretnék megírni, csak közben muszáj dolgoznom is, de azért megpróbálom a lehető legtöbb információt eljuttatni hozzátok.

Ma este mindenképpen megyek az Andrássy útra, megnézni a Gripeneket, pontban 19:36-kor, nem munkaköri kötelesség, csak érdekel, ilyet ritkán lát az ember, majd megpróbálom lefotózni, de azért csodát ne várjatok tőlem.

Visszatérve a repülőkhöz, azt még nem is újságoltam el, hogy augusztus 20-án 19:00 és 19:15 között Veres Zoltán Guinness-rekorder műrepülő bajnokunk születésnapi meglepetésképpen repülőgépével kiír a Duna fölé valami titokzatosat, szóval érdemes kicsit korábban kimenni a tűzijáték helyszínére és megpróbálni kisilabizálni az üzenetet.

AC/DC Thunderstruck Interpreted By Zoltan Veres -

Érkeznek a tortaképek és a tortareceptek, a különösen szépeket be is másolom ide, az elkésztés módjával együtt.

Eddig ez az egyik kedvencem, de mindenkinek van esélye, aki süt egy tortát Magyarország szülinapjára.