Elkészült a Kenyérfesztivál végleges programja, ez jó dolog, nekem elhihetitek. Eleinte úgy képzeltem, majd noszogatom a kollégákat, írjanak ide néhány vidám bejegyzést, de most már látom, ez olyasmi lenne, mintha megkérnék egy zsonglőrt, aki egyszerre tart 9 labdát a levegőben, hogy közben igyon velem egy kávét a sarki kávézóban.
Akkor a program:
10.00 – 18:00 óra
A Magyar Pékek Fejedelmi Rendjének kenyérmúzeumi kiállítása és kenyérsütése.
Bio- és egészséges kenyereket, péksüteményeket gyártó cégek bemutató- és árusító sátra.
Játszóház és Alkotóműhely foglalkozásai (szalmabáb, szalmadíszek készítése, langallósütés, kézi köves malom-bemutató, népi ügyességi játékok, őrlés-cséplés bemutatókkal, játékokkal, mondókákkal, óriás malomjáték).
Száraztészta-formák készítése, bemutatása.
15.45 óra
A Magyar Pékek Fejedelmi Rendjének rendi zászlós felvonulása a kemencéktől a Jáki kápolnáig
16.00 óra
Kenyérszentelés a Jáki kápolna előtt
A száraztészta-formákat elképzelni sem tudom. Ha valaki látott már ilyesmit, megoszthatná velem az információit. Köszönöm.
Nyomoztam, mi mindennel készülnek a Kenyérfesztiválra a szervezők.
Természetesen lesz kenyérsütés és kenyérkóstolás, lehet majd búzát őrölni kis kézi köves malommal, bármi legyen is az, tanulhatunk kenyeret sütni, megismerkedhetünk a különböző kenyértípusokkal, beleértve az új, egészségesebbnek tartott kenyereket is, a kicsiknek pedig (meg persze a nagyoknak is) hagyományőrző népi játékok, játszóház, kosaras körhinta, gólyalábasok és ráadásul óriás malomjáték.
Előkerestem a Magyar Pékek Fejedelmi Rendjének honlapját és a sokféle recepten kívül még a Kenyérmúzeumra* is rábukkantam, igaz, Komáromban van, de az azért nem a világ vége. Úgyis rég jártunk arra.
*nyugi, nem kőkemény, ősrégi kenyereket állítanak ki
A Kenyérfesztivál az egyik kedvencem. Már tavaly is megrendezték, meg azelőtt is, sőt azelőtt is. Most megint kénytelen leszek bevallani, hogy bűnösen szeretek kenyeret enni, de jellemzően nem eszem annyit, amennyit szeretnék, mindenféle józan megfontolások okán. Szoktunk azon vitatkozni, a kenyér melyik része a finomabb, én kenyérhéjpárti vagyok, ha létezne olyan kenyér, aminek a belseje is kenyérhéjból áll, valószínűleg már 230 kg lennék. Vagy több.
Mostanában rászoktam az otthoni kenyérsütésre. Van itt ez a recept, nevetségesen egyszerű és mégis olyan kenyér lesz belőle, hogy időnként a családi érzéseket mellőzve akár heves dulakodásra is képesek vagyunk egy-egy csücsök reményében.
Viszont nekem néha kicsit nedves lesz a kenyerem belseje, mintha benne rekedne a gőz, de majd a Kenyérfesztiválon elcsípek egy pékmestert és kifaggatom, mit csinálok olyankor rosszul.
